Dois clássicos de qualidade superior: Lagavulin 16yo e Talisker 10yo. Dois whiskies relativamente acessíveis (não tanto o Lagavulin) que são o cartão de visita de duas grandes destilarias.

Esta fotografia foi tirada entre o Natal e o Ano Novo de 2013, na primeira reunião de membros fundadores do PURA MALTA, antes do início do clube, que está agora a começar.

É possível adquirir qualquer um destes dois whiskies em algumas garrafeiras do país, apesar da maior parte nunca ser muito direccionada para whiskies de malte. Uma maneira simples e eficaz é encomendar na internet. O site da Garrafeira Nacional (que é uma loja em Lisboa) parece ser uma excelente opção, tendo a vantagem de não cobrar portes para Portugal Continental, se a encomenda for acima dos €50,00. Por exemplo, no nosso caso, o Lagavulin 16yo custa €52,90 no site (que é um preço muito aceitável), o que significa que qualquer pessoa no país pode mandar vir uma garrafa deste ouro líquido para a sua casa, sem pagar mais por isso. No caso Talisker (€41,50) terão de encomendar, por exemplo, duas garrafas, pois pagar portes está sempre fora de questão.

Lagavulin 16yo
Talisker 10yo

Sláinte!

Awakening the Snake foi lema escolhido pelos fundadores do PURA MALTA para representar o clube.

O whisky é uma bebida com bastante álcool e, apesar dos destilados mais comerciais terem normalmente 40% vol. alc. (o que já não é mau), os melhores maltes costumam ter mais, chegando por vezes a um teor alcoólico de 60%.
Portanto, é normal reduzir um pouco o álcool do whisky, para que se possa usufruir em pleno dos aromas que cada bebida esconde. Este processo é muito simples, basta adicionar umas gotas de água de nascente no copo e, fazendo contas de cabeça, tentar chegar mais ou menos a 35% vol. alc.

Como a água e o whisky tem densidades diferentes, formam um remoinho quando se misturam no copo, assemelhando-se a uma serpente que sobe, dentro do líquido. A este fenómeno, os escoceses chamam "o despertar da serpente".
Em portugal, normalmente, usa-se a expressão "abrir o whisky" para este processo de redução do álcool e consequente intensificação de outros aromas.

Na Escócia e Irlanda brinda-se com a palavra "Sláinte", de origem gaélica.

+ INFO

O PURA MALTA está numa fase embrionária, portanto, faltam ainda alguns detalhes importantes como o emblema do clube, que ainda não tem uma versão final.
Para começar, fica aqui o primeiro projecto feito pelo Mauro Cerqueira, com a ajuda da Cristina Ramos, no Verão do ano passado. A técnica usada pelos artistas foi esferográfica sobre toalha de papel e o registo, lamentavelmente, foi feito com um telemóvel em condições de iluminação muito limitadas.
O Cálice da deusa grega Hígia, que é oficialmente o símbolo das farmácias (podem ver na Wikipédia mais detalhes disto), foi o ponto de partida para este emblema. O que quer dizer que, para nós, beber whisky só nos faz bem, claro.
A versão final estará pronta em breve.

Sláinte!